ランチタイムに提供される新宿栄寿司西口店のランチメニューは、界隈でも指折りの激戦区において圧倒的な人気を誇ります。定番の「にぎり」や具だくさんの「ちらし寿司」は、赤身、白身、光り物、玉子、巻物などがバランスよく盛り込まれ、味噌汁が付いて1,000円台前半から中盤という良心的な設定です。シャリとネタの一体感、酢の効き具合の塩梅も絶妙で、午後への活力を養うビジネスランチとして申し分ありません。
夜の営業における新宿栄寿司西口店のメニューは、お好みの握りはもちろん、刺身の盛り合わせや季節の焼き物、煮付けといった酒肴が充実しています。お酒を2〜3杯嗜みながら旬のつまみと握りを楽しんでも、新宿栄寿司西口店の値段は1人あたり4,000円〜6,000円前後に収まるケースが多く、新宿駅至近の立地を考慮すると突出した新宿栄寿司西口店のコスパの高さを誇ります。