かつてブラウン管テレビの前で息を呑んでいた世代だけでなく、配信プラットフォームを主戦場とする新たな世代がこの熱狂に合流している。現在、国内の主要動画配信サービスにおける本作の存在感は急上昇中だ。
アニメ特化型のdアニメストアをはじめ、圧倒的な作品数を誇るU-NEXT、そしてグローバル展開を牽引するNetflixといった主要プラットフォームにおいて、1990年代に日本アニメーションが手掛けた初期テレビアニメ版から、後年の『真・中華一番！』に至るまで、高画質リマスター版がラインナップされている。色彩鮮やかに蘇った炎の揺らめきと鍋捌きは、現代のハイクオリティ作画に慣れた若い視聴者の目にも極めて新鮮に映る。倍速視聴が当たり前となった時代にあって、一瞬たりとも目を離せない圧倒的な演出密度が視聴者を惹きつけて離さない。
