ブームの牽引役は、間違いなくSNSのショート動画だ。ガラス容器の中で琥珀色に輝く卵たちが並ぶ映像は、視覚的な快感をもたらす。さらに、殻を剥くときのスルッとした感触や、噛んだ瞬間に口の中で弾ける食感を伝えるASMR動画が、若者たちの間で中毒的な人気を誇っている。
最近では、単なる醤油漬けに留まらないアレンジが主流だ。ごま油とニンニクを効かせた「麻薬うずら」や、ピリ辛の辣油を数滴垂らした「四川風うずら」など、バリエーションは無限に広がっている。タイムラインを見れば、毎日のように新しい「沼レシピ」が誕生しているのがわかる。
