金沢の食を極める近江町市場！地元民が隠す穴場海鮮丼と観光裏ワザを徹底追究! 知っておきたい 情報と解説を分かりやすく展開します。

日中のピーク時には足の踏み場もないほど混雑する市場だが、ストレスフリーで巡るための絶対条件がある。それは「午前8時前のアタック」だ。実は市場内の飲食店のいくつかは朝7時〜8時台からオープンしており、朝市限定の仕込みたて海鮮丼や温かい汁物を待ち時間ゼロで堪能できる。

さらに、観光庁が推奨する「分散型観光」の観点からも、平日の早朝時間帯の利用は極めて有効だ。ランチタイムの混雑がピークを迎える午前11時半〜午後1時半を避け、朝食代わりに市場グルメを楽しむルートこそ、失敗しない金沢散策の鉄則と言える。