昔からの名物である濃厚なソフトクリーム目当ての行列は今も健在だが、現在のフードシーンはそれだけに留まらない。敷地内の茶屋や周辺ショップでは、地場産の搾りたて生乳を惜しみなく使ったクラフトチーズや、フレッシュバターをたっぷり練り込んだ限定焼き立てペイストリーが話題を呼んでいる。
特に注目の的となっているのが、地元農家が育てる高原野菜と牧場チーズを組み合わせた贅沢なオープンサンドだ。外のテラス席で浅間山を眺めながら味わう焼きたてパンとハーブティーの組み合わせは、まさに至福のひととき。単なる「ドライブの立ち寄りスポット」から、「ここで食べるために訪れる目的地」へと完全にブラッシュアップされている。
