冷凍干物は解凍不要？プロ直伝のふっくらジューシーな焼き方と裏技とは一体何なのか? 専門的な分析を簡潔に解説します。

冷凍干物は「解凍せずに凍ったまま焼く」「酒を一吹きして水分を逃がさない」「身から火を入れて最後に皮目をパリッと仕上げる」という3つの要点を守るだけで、仕上がりのクオリティが見違えるほど向上します。

自宅の調理環境に合わせてグリル、フライパン、トースターを上手に使い分け、旨味が凝縮されたジューシーな干物の美味しさを存分に味わってみてください。 （出典: 冷凍 干物 焼き 方（Yahoo!ニュース））