店舗がない地域に住むファンや、全国のラーメン愛好家の受け皿となっているのが、寿がきや食品株式会社が手掛ける加工食品群です。ここで重要なのは、店舗運営を担う「スガキコシステムズ株式会社」と、即席麺・調味料の製造販売を担う「寿がきや食品株式会社」はグループ企業でありながら独立した役割を持っている点です。
寿がきや食品の主力商品である「寿がきや食品 カップ麺（名店監修シリーズやSUGAKIYAラーメン）」は、全国のコンビニやスーパー、公式通信販売で広く流通しています。スープの粉末化・液体化の技術が極めて高く、店舗特有の魚介だしの立ち上がりや豚骨のまろやかさを高精度で再現しています。
また、名古屋の伝統的な味を全国に知らしめた立役者が「寿がきや みそ煮込うどん」です。1966年の発売以来、半世紀以上にわたって愛されるこのロングセラーは、八丁味噌と赤味噌をブレンドした濃厚なつゆに、煮込んでもコシを失わない特製油揚げめんが絡み合い、冬場を中心に全国規模の定番商品として君臨しています。
