福山曙店が活気を見せていた時代、そして現在近隣店舗を利用する際にも共通する最大の懸念点が「大戸屋福山店 混雑状況」と車社会特有の「大戸屋 福山 駐車場情報」です。大戸屋は「注文を受けてから店内で魚を焼き、肉を揚げる」という丁寧な調理スタイルを貫いているため、ファストフード店に比べて客席の回転率が緩やかになる傾向があります。
実際の混雑動向を分析すると、平日のランチタイムは11時45分から13時15分にかけてピークに達します。近隣のビジネス街やロードサイドを行き交う会社員、主婦層が一斉に流入するため、満席時には15分から30分前後の入店待ちが発生することが珍しくありません。また、土日祝日のディナータイムは18時00分から19時45分が最混雑帯となり、3世代ファミリー層を中心としたウェイティングが発生します。
これらを踏まえた混雑回避のポイントは、ランチであれば開店直後の11時00分〜11時30分、またはピークを過ぎた13時45分以降を狙うことです。郊外型ロードサイド店舗では敷地内に広大な共用駐車場が完備されているケースが多いものの、出入口に近い区画は常に満車となります。事故防止やスムーズな駐車を狙うなら、あえて店舗入口から少し離れた奥側のスペースへ直接アプローチするのが、地元ドライバーの間で実践されてきた賢い知恵です。
