萬野精肉店が手がける直営レストラン「やきにく萬野」や「にくや萬野」は、グルメサイトやSNSでも極めて高い口コミ評価を獲得しています。来店客のレビューでは、「肉質の良さに対して価格が良心的」「スタッフの肉の知識が豊富で焼き方の提案まで完璧」といった声が目立ちます。
特に食通の間で肉の萬野の予約が取りづらい人気の理由として挙げられるのが、1枚からオーダー可能な「My焼肉スタイル」や、部位ごとに最適な厚みと包丁の入れ方を施す職人技です。直営レストランの評価を支える必食のおすすめメニューをピックアップしました。
- 極雌和牛の赤身希少部位盛り合わせ：日替わりで最高の状態にある部位を厳選。赤身の旨味をダイレクトに味わえる看板皿。
- 新鮮ホルモン（ホソ・ツラミ・ココロなど）：鮮度の違いがはっきりと分かる、コリコリとした歯ごたえと上質な脂の甘みが絶品。
- 萬野和牛のユッケ仕立て・肉寿司：卸直営の衛生管理基準をクリアした、とろけるような食感と贅沢な風味を楽しめる逸品。
