市場直売所を訪れたなら、鮮度の良い魚を少しでもお得に手に入れたいと考えるのが自然です。現地仲卸への聞き取りやベテラン買出人の行動パターンから、お魚センターで安く買うコツを3つのルールに整理しました。
第1のルールは「14時半から16時の見切り時間帯」を狙うことです。生鮮魚介は当日のうちに売り切りたいため、夕方に近づくにつれて「3パック1,000円」「半額シール」といった大幅なプライスダウンが始まります。刺身用から加熱用まで、驚くような破格で手に入るゴールデンタイムです。
第2のルールは「まとめ買いによる価格交渉」です。1点だけを購入して「安くして」と要求するのはマナー違反とみなされがちですが、「このカレイと金目鯛を一緒に買うから、端数を切ってくれないか」「干物を3セット買うので、もう1枚オマケをつけてほしい」といった具体的な提案であれば、店側も快く応じてくれる確率が高まります。
第3のルールは「保冷バッグ・発泡スチロールと氷の事前準備」です。センター内で発泡スチロール箱を購入すると300円〜500円前後の追加出費が発生します。大きめの保冷バッグを持参しておけば余計なコストを削れるだけでなく、鮮度を保ったまま安心して持ち帰ることができます。
