瓦屋根に格子戸、飴色に磨かれた柱。築100年近い建物をリノベーションした空間は、一歩足を踏み入れた瞬間に大正時代へとタイムスリップしたかのような錯覚を抱かせる。この独創的な店舗を手がけたのは、栃木の食文化を長年支えてきた株式会社ダイエーだ。同社が「地域の恵みを最高の形で届ける」という理念のもと立ち上げた日光ぷりん亭は、従来の土産物という枠組みを大きく超え、全国の古民家カフェシーンを塗り替える存在となった。
洋菓子・スイーツ業界では近年、レトロモダンをテーマにした店舗が増加傾向にある。だが、本物の歴史が刻まれた空間で味わう体験価値は、決して一朝一夕に作れるものではない。アンティークな照明が優しく照らす店内でスプーンを口に運ぶひとときは、観光客にとって単なる休憩ではなく、日光の歴史と文化を五感で味わう特別な時間へと昇華されている。
