すき家の裏メニューにおいて、圧倒的な知名度と存在感を誇るのが「キング牛丼」と「キングカレー」です。公式ホームページのレギュラーメニュー一覧には一切記載されていませんが、全国の店舗オペレーション用端末には正式な商品コードとして登録されています。
現在ほぼ全店に導入されている卓上タブレット端末ですが、すき家のタッチパネルに裏メニューは表示されません。そのため、キングサイズを注文する際はタブレットの「店員呼出ボタン」を押すか、着席時にスタッフへ直接「キング牛丼（またはキングカレー）を店内でお願いします」と口頭で伝える必要があります。
すき家のキング牛丼（2026年最新）のスペックは、並盛換算で肉が約6倍・ご飯が約2.5倍という規格外のボリュームを誇ります。総重量は約1.2kg、摂取熱量は約2,900kcal〜3,000kcal超に達します。また「キングカレー」も並盛の約3倍（ルー約4倍・ライス約2.5倍）で提供されており、大食いファンから絶大な支持を得ています。
