Q1：ツナ缶の油は捨てたほうがいいですか？それとも全部使いますか？
A1：ツナ缶のオイルにはマグロやカツオの濃厚な旨味が溶け出しています。完全に捨てるのはもったいないため、缶汁を半分程度フライパンに入れ、残りを炒め油（ごま油）と併用するのがベストです。余分な脂質を抑えたい場合は水煮缶を使用し、ごま油のみで炒めても美味しく仕上がります。
Q2：卵が細かくボロボロになってしまいます。どうすればふわふわになりますか？
A2：にんじんと卵を最初から一緒に炒めてしまうのが失敗の主な原因です。にんじんに火が通った後、具材を端に寄せて空いたスペースに溶き卵を流し入れ、半熟のスクランブルエッグ状態を作ってから火を止め、最後に余熱でにんじんと和えることで、大きな塊のふんわり卵に仕上がります。
Q3：冷蔵保存した場合、日持ちは何日くらいですか？
A3：清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で密閉保存した場合、約3〜4日間美味しく食べられます。取り出す際は必ず清潔な箸を使用し、食べる分だけ取り分けてください。
