ブランドの復活劇の立役者となったのが、ホッピービバレッジ株式会社の3代目社長、石渡美奈氏である。「ホッピーミーナ」の愛称で知られる彼女は、徹底した品質管理と大胆なブランディング改革を断行した。
従来のイメージを一新するスタイリッシュなロゴの導入、女性でも持ちやすいオリジナルグラスの開発、さらにはクラフト精神を前面に押し出した情報発信。大衆居酒屋・外食産業全体が変革を迫られるなかで、ホッピーは単なる安酒の代名詞から、クラフト感あふれるプレミアムなジャパニーズ・トラディショナルへとポジショニングを再定義した。大手チェーンから先鋭的なネオ居酒屋まで、現代のメニュー表においてホッピーの文字は確固たる誇りを持って記されている。
