インターネット上のレビューやSNSの断片的な投稿を見ていると、「キャラウェイはただ量が多いだけのデカ盛り店」という誤解を抱く人が散見されます。しかし、現場を綿密に観察すると、この認識が本質を見誤っていることが分かります。
キャラウェイのライスの量は、決して奇をてらった話題作り（バズ狙い）で増やされたものではありません。昭和の開業当時、鎌倉の学生や若い文士、職人たちに「安くて満腹になるご馳走」を提供したいという思いから生まれた分量であり、それが40年以上変わらず受け継がれているに過ぎません。味のベースとなるフォンドボーやスパイスの配合は極めて伝統的かつ本格的であり、単なる「大盛りチャレンジ店」とは一線を画す調理技術が注ぎ込まれています。
また、入店時のルールとして「1人ワンオーダー制（ライスなしのルー単品注文は不可）」が基本となっており、グループで大盛り1皿をシェアして席を占有するような行為はマナー違反とされています。小盛りでも十分な量があるため、全員が自分の適量を見極めて注文することが、店舗の回転を保ち長年愛される名店を守るための暗黙のルールとなっています。
