今注目を集めている 【最新】 はてな 油 そば 私服＆私生活最新ショット #811について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

もともと宮城県仙台市を中心に店舗を展開していた「油そば専門店 はてな」。スープがない分、ダイレクトに麺とタレの旨味が脳を突き抜ける。そのシンプルながらも計算し尽くされた構成が、地元の大学生やサラリーマンの間で口コミで広がっていった。ラーメン王国と呼ばれる山形や福島を擁する東北エリアにおいて、あえて「汁なし」で勝負を挑んだ彼らの戦略は、見事に的中したと言える。