Q1：土鍋の蓋に蒸気抜きの「穴」が開いていないのはなぜですか？
A1：味噌煮込みうどん専用の土鍋の蓋には穴が開いていません。これは、沸騰した土鍋をテーブルに運ぶまでの間に熱を閉じ込めて蒸らす役割と、「穴のない蓋を取り皿（小皿）代わりに使い、熱い麺を乗せて冷ましながら食べる」という伝統的な作法のために設計されているからです。
Q2：ランチタイムに最もお得に食べる方法はありますか？
A2：山本屋本店では、平日のランチタイム限定で「ご飯とおかわり自由の漬物」が無料または割引価格でセットになるサービスを実施している店舗が多くあります。残った濃厚な味噌スープにご飯を投入して「味噌雑炊風」にして〆るのが地元で最も親しまれている食べ方です。
Q3：小さな子ども連れや家族で利用しやすい店舗はどこですか？
A3：JR名古屋タカシマヤ13階の「山本屋総本家」がおすすめです。百貨店内の落ち着いたフロア設計になっており、ベビーカーでの入店や家族連れへの配慮が行き届いています。エスカ店などのカウンター・小型テーブル中心の店舗に比べ、ゆったりと食事が楽しめます。
