わらび餅と並んで高い支持を集めているのが、テーブル席で自ら焼き上げる「おてやきもち（お手焼き餅）」です。運ばれてくる専用の網焼き器を囲み、小さな角餅がぷっくりと膨らむ様子を眺める時間は、旅の風情を一層引き立ててくれます。
焼き上がったお餅は、特製の甘辛醤油につけて香ばしい海苔を巻く「磯辺巻き」や、上品な甘さの自家製粒あんと一緒に「ぜんざい風」にして楽しむスタイル。自分好みの焼き加減で熱々を頬張る体験は、世代を問わず好評を博しています。
ぎおん徳屋の主なメニューと目安となる値段は以下の通りです。
【ぎおん徳屋の主要メニュー一覧】
・徳屋の本わらびもち：約1,400円〜1,500円（税込）
・お抹茶の本くずもち：約1,400円〜1,500円（税込）
・おてやきもち（8個入り・薬味付き）：約1,500円（税込）
・特製かき氷（お番茶・宇治抹茶など季節限定）：約1,300円〜1,600円（税込）
・各種お茶・抹茶セット：甘味代金＋セット料金
夏季を中心に大人気となる「お番茶のかき氷」は、京都名物の京番茶を煮出して作った特製シロップと練乳、中には仕込まれた柔らかい白玉ゼリーが調和した大人の涼味です。また、店頭では日持ちする和菓子やわらび餅のテイクアウト・お土産商品も用意されており、祇園観光の上質な手土産としても喜ばれています。
