Q1：お正月の「おせち料理」に入っている黄色い栗きんとんとは何が違うのですか？
A1：全く異なる和菓子です。おせち料理の栗きんとんは、栗の甘露煮にクチナシで着色したサツマイモ餡を絡めた粘り気のある料理ですが、岐阜の銘菓「栗きんとん」は、国産の栗の実を蒸して砂糖のみを加えて炊き上げ、布巾で栗の形に絞った完全な生菓子です。
Q2：川上屋の栗きんとんは通年で購入することはできますか？
A2：中津川川上屋・恵那川上屋ともに、生の栗きんとんは秋季限定（9月上旬〜1月上旬）の販売です。ただし、恵那川上屋などでは通年楽しめる栗羊羹や栗ペーストを使用した焼き菓子、冷凍スイーツを通年で展開しています。
Q3：贈り物として郵送する場合、常温配送と冷蔵配送のどちらが良いですか？
A3：9月〜10月の残暑が残る時期は、品質劣化や風味の飛びを防ぐためにクール冷蔵便（または冷凍便）の利用を強くおすすめします。特に賞味期限が3日〜7日と短いため、お届け先が不在にならない日程をあらかじめ確認しておくことが肝要です。
