函館・大槻食材が誇る業務用仕入れルートと特売情報を独占取材に関する最新のニュースを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

食材の品質だけでなく、安定した物流体制の構築も現代の食ビジネスには欠かせない。株式会社大槻食材は自社の食品流通システムを常にアップデートし、徹底した温度管理と高度な在庫コントロールを実現している。

トラックの配送ルート最適化やデジタル発注システムの導入により、配送コストとエネルギーロスの最小化を追求。こうした裏側の地道なDX推進が、飲食店への還元価格や安定価格での商品提供を可能にしている。