新千歳空港の国内線ターミナル3階に位置する「北海道ラーメン道場」は、道内の多様なラーメン文化をひとつの場所で体験できる圧巻のグルメスポットだ。王道の濃厚な札幌味噌ラーメンをはじめ、深みのある旨味が際立つ旭川醤油ラーメン、さらには函館のすっきりとした塩ラーメンまで、地域ごとの個性が激しく火花を散らしている。
旅行者からの支持を集める人気ランキングの上位には、各エリアの歴史と革新を担う名店がずらりと並ぶ。香ばしい炙りチャーシューと深いコクのスープが絡み合う伝統派から、個性的な出汁で勝負する新世代まで、どの店舗も妥協のない一杯を提供している。旅の目的に合わせて最適な店舗を選ぶことが、満足度を左右する第一歩となる。
