初めて訪れる人が最も陥りやすい罠、それが「サイズ選び」である。一般的な感覚で注文すると、運ばれてきた瞬間にその巨大さに息をのむことになる。基本となるSSサイズでお茶碗約1.3杯分・卵2個を使用。これが多くの女性や軽めに食べたい人にとっての適量だ。
標準とされるSサイズは、実はお茶碗約2杯分に卵3個という大盤振る舞い。一般的な洋食店の大盛りに匹敵するボリューム感を持つ。さらにMサイズはお茶碗3杯分に卵4個、最大級のLサイズに至っては、お茶碗約5.5杯分に卵6個という驚愕のデカ盛り仕様だ。自分の空腹度合いと正確なボリュームスケールを照らし合わせることが、最後の一口まで美味しく味わうための鉄則である。
