国内の観光・ホテル旅館産業は今、未曾有の転換期を迎えている。インバウンド需要の激増、人手不足、そして旅行者の価値観の多様化。多くの地方都市がその波に揺れる中、下呂の地で変わらぬ存在感を放ち続ける水明館の姿勢には、旅館文化が生き残るための明確な羅針盤が見て取れる。
客室の設備更新やデジタル技術の導入によるオペレーション効率化を図りながらも、客と向き合う「人の温もり」は頑ななまでに手放さない。中居の柔らかな所作や、板前が注ぐ料理への情熱。それらは決してデジタルには置き換えられない、日本旅館固有の財産だ。林羅山が愛した悠久の湯脈を次の世代へどう繋ぐか。地域と手を取り合い、持続可能な温泉街のモデルケースを示し続けるその挑戦は、日本の旅文化が持つ底力を改めて証明している。 （出典: 水 明 館 下呂（Yahoo!ニュース））
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