店頭には常に行列ができていますが、立ち食い形式のため回転率は比較的高めです。それでも時間帯によって待ち時間は大きく変動します。
【時間帯別の混雑傾向と待ち時間の目安】
・平日オープン直後（10:00〜11:00）：待ち時間 10〜15分程度。比較的スムーズに入店可能。
・平日ランチ＆夕方以降（12:00〜13:30 / 18:00〜20:00）：待ち時間 25〜40分程度。ビジネスマンや帰宅客で賑わう。
・休日・連休のピーク時（12:00〜18:00）：待ち時間 30〜50分以上。遠方からの観光客で長蛇の列。
・狙い目の穴場時間帯：平日の15:00〜17:00頃。昼のピークが落ち着き、待ち列が短くなる絶好のタイミングです。
なお、店頭ではカウンターでの立ち食い（イートイン）と「テイクアウト（持ち帰り）」で列や対応が分かれている場合があります。持ち帰りの場合も出来立てを提供するため一定の時間は要しますが、ホテルや新幹線内、近隣の広場で落ち着いて食べたい場合にはテイクアウトの活用がおすすめです。
