現代のライフスタイルにおいて、伝統的な「ん」がつく食べ物の受容はどう変化しているのでしょうか。近年の食トレンド調査やSNS上の投稿データを分析すると、興味深い意識の変化が浮かび上がってきます。
かつては「冬至にかぼちゃを食べる」という単一の慣習が中心でしたが、健康意識の高まりとともに、7品目をバランスよく取り入れる「現代版・運盛りプレート」を実践する家庭が増えています。生活者への取材やSNSの声では、「縁起担ぎとして楽しむだけでなく、旬の野菜を意識して摂る絶好のきっかけになる」「子どもに季節の由来を伝える食育として最適」といった肯定的な意見が大多数を占めています。
また、外食産業や総菜市場においても、冬至シーズンに合わせて「冬至の七種かき揚げ」や「七種うどん」が企画されるなど、古来の知恵をカジュアルに消費するカルチャーが定着しています。形式的な儀礼から、ウェルビーイングを高めるセルフケア習慣へと昇華しているのが実情です。
