河京の魅力を語る上で外せないのが、会津地方を訪れる観光客にとっての定番スポット会津喜多方ラーメン館です。喜多方市内の本館に加え、磐梯山を望む猪苗代町など複数拠点を展開しており、単なる物販施設を超えた「体験型ラーメンエンターテインメント施設」として機能しています。
館内では製造工程の一部が見学できるほか、多種多様なスープの試飲コーナーやお土産コーナーが充実。そして最大の目玉として知られるのが、猪苗代店などで開催されている河京ラーメンバイキングです。
このバイキングでは、来場者が自ら麺をテボ（振りザル）に入れて好みの硬さに茹で上げ、醤油、味噌、塩、豚骨といった多彩なスープを選び、チャーシューや煮卵、ネギ、メンマなどのトッピングを自由に乗せてオリジナルのミニラーメンを何杯でも味わうことができます。ご当地スイーツやサイドメニューも充実しており、ファミリー層からバイクのツーリング客まで熱狂的な人気を集めています。
現地を訪れる際に注意したいのが、会津喜多方ラーメン館の混雑状況です。ゴールデンウィーク、お盆休み、紅葉シーズンの週末は、周辺道路や駐車場が午前中から激しく混み合います。バイキング会場では昼時の11時30分から13時30分にかけて60分〜90分以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。スムーズに入店するためには、開店直後の10時30分〜11時枠を狙うか、混雑が一段落する14時以降のレイトランチを狙う立ち回りが鉄則です。
