本館地下1階の「食料品フロア」は、日本最高峰の美食が集うデパ地下として常に活況を呈しています。特に伊勢丹新宿店のデパ地下スイーツコーナーは、世界的なパティシエの旗艦店や新進気鋭のスイーツブランドがしのぎを削る激戦区です。
フランスの伝統とモダンが融合したショコラトリーや、素材に極限までこだわった焼き菓子専門店など、ここでしか手に入らない「伊勢丹新宿限定パッケージ」や「先行販売スイーツ」が目白押しです。自分へのご褒美はもちろん、手土産選びにおいて絶対に失敗しないラインナップが揃っています。
また、毎年1月下旬から2月にかけて開催される三越伊勢丹のサロン・デュ・ショコラをはじめとするフードイベントは、全国からショコラ愛好家が押し寄せる一大フェスティバルです。催事と連動した地下フードコレクションの限定実演販売など、訪れるたびに新しい味覚に出会える仕掛けがリピート率を高めています。
