野崎舞夏星の相撲キャリアは、まさにエリート街道そのものでした。静岡県立静岡商業高等学校時代から全国規模で頭角を現し、軽量級のホープとして一気に国際舞台へと駆け上がりました。
高校在学中に日本代表として出場した世界女子相撲選手権大会(軽量級)で金メダルを獲得。その後、名門・立命館大学スポーツ健康科学部に進学すると、女子相撲部の主軸として全日本女子相撲選手権など国内外の主要タイトルを次々と総なめにしました。
彼女の体格は身長約160cm・体重60kg〜65kg前後と、相撲選手としては小柄かつ無駄のないアスリート体型です。しかし、柔道仕込みの体幹の強さとスピード、相手の懐へ鋭く飛び込む「下手投げ」や「出し投げ」のキレは世界屈指で、大型の海外重量級選手を鮮やかに投げ飛ばす姿は世界中のファンを魅了しました。