ピーマンを丸ごと使う肉詰めは、下処理のわずらわしさを省く「手抜き」ではなく、旨味と栄養を閉じ込め、絶対に失敗を防ぐための「極めて合理的な調理法」です。一度この圧倒的なジューシーさと手軽さを体験すると、従来の半分に切る作り方には戻れなくなるはずです。
スーパーで新鮮なピーマンを見かけたら、ぜひ今夜のおかずに「まるごとピーマンの肉詰め」を試してみてください。驚きの美味しさと調理の手軽さが、日々の献立作りに確かな革命をもたらしてくれるでしょう。 （出典: まるごと ピーマン 肉 詰め（Yahoo!ニュース））
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