旅の満足度を左右する大きな要素といえば、やはり「食」の存在だろう。ここでは、地元栃木が誇る最高級の食材を惜しみなく使った創作会席料理が提供される。とろけるような柔らかさと深い旨味が特徴の栃木和牛をはじめ、日光名物の滋味豊かなゆば、契約農家から届く朝採れのフレッシュな野菜まで、一品一品に料理人の情熱が注ぎ込まれている。
季節ごとにメニューが一新されるため、訪れるたびに新しい味覚の発見があるのも嬉しい。目でも舌でも楽しめる華やかな料理の数々は、地元の銘酒やソムリエが厳選したワインとの相性も抜群だ。洗練された食事処でゆっくりと味わう夕食の時間は、一日の締めくくりにふさわしい贅沢なひとときを約束してくれる。
