ドルフを訪れたなら絶対に外せない看板料理が、名物の「ビーフカツサンド」です。
厳選された柔らかな牛ヒレ肉を贅沢に使用し、きめ細やかな衣でサクッと揚げたカツに、創業以来継ぎ足されてきた特製デミグラスベースのソースを絡めています。トーストされた薄切りパンとの一体感は見事で、一口噛むごとに肉汁とソースの旨味が溢れ出します。軽食の域を完全に超えた、洋食レストラン顔負けの完成度です。
お昼時のランチメニューも非常に充実しており、じっくり煮込まれたデミグラスソースが香るハンバーグステーキ、王道のオムライス、海老フライやピラフなど、どこか懐かしくも洗練された洋食の数々がラインナップされています。どのメニューもボリュームと味のバランスが計算し尽くされており、幅広い年齢層から絶賛されています。
