Q1:千切りキャベツは冷凍保存できますか?
A1:生のまま冷凍すると解凍時に水分が抜けて食感がフニャフニャになります。冷凍する場合は、一度塩もみして水分をしっかり絞るか、サッと炒めて味付けした状態で小分け冷凍してください。スープや炒め物の具として凍ったまま使えます。
Q2:電子レンジで加熱するとき、ラップは必要ですか?
A2:ふんわりとラップをかけるか、レンジ対応の蓋付き耐熱容器を使用してください。蒸気を適度に閉じ込めることで、短時間でムラなくしんなりと仕上がります。
Q3:賞味期限が今日切れる千切りキャベツ、一番早く消費できる方法は?
A3:豚肉巻きやお好み焼きにするか、深めの耐熱ボウルにキャベツを全部入れ、卵とチーズを混ぜてレンジで2分半加熱する「オムレツ風」が最速です。1袋(約150g)を一気に消費できます。