【2026最新】胃に良い食べ物とNg食材！胃痛をケアする食事術を詳しくリサーチ! 読者が気になる 情報と解説を凝縮して配信します。

日常の食事選びで迷わないよう、主要な食品群ごとに「胃に優しい推奨食材」と「炎症時に避けるべきNG食材」を体系的に整理しました。調理法による消化速度の違いにも注目してください。

食品カテゴリ胃に優しい推奨食材（〇）避けるべきNG食材（✕）消化を助ける調理のコツ主食（炭水化物）おかゆ、柔らかく煮たうどん、食パン（耳を除く）玄米、雑穀米、ラーメン、菓子パン、揚げ麺水分を多く含ませ、しっかり加熱してデンプンをα化させる主菜（タンパク質）絹ごし豆腐、鶏ささみ、鶏むね肉（皮なし）、タラ、半熟卵霜降り肉、バラ肉、イカ、タコ、揚げ物、硬いゆで卵油を使わず「蒸す・煮る・叩いてミンチ状にする」野菜・果物大根、かぼちゃ、人参、柔らかく煮たキャベツ、バナナ、すりおろしりんごごぼう、れんこん、生玉ねぎ、唐辛子、レモン、みかん、パイナップル皮を厚めにむき、細かく刻んで柔らかくなるまでじっくり煮込む水分・飲料白湯、麦茶、ほうじ茶、カモミールティー、具なし味噌汁エスプレッソ、エナジードリンク、炭酸水、アルコール全般、冷水体温に近い37〜40℃程度の温かい状態で少量ずつ摂取