岡崎西高校のもう一つの大きな特色が、活気あふれる部活動の存在です。全校生徒の多くが何らかの部活動に所属し、「文武両道」をスローガンだけで終わらせない熱気があります。
運動部では陸上競技部、弓道部、テニス部、バスケットボール部などが県大会や西三河地区大会で上位進出を果たす実力を維持しています。また文化部においても、全国レベルでの入賞実績を持つコーラス部（合唱部）や吹奏楽部、演劇部など、多彩な分野で質の高い活動が展開されています。
現場の指導教員や生徒の活動記録によると、平日の完全下校時刻が徹底管理されており、部活で全力を出しつつも帰宅後の自学自習時間を確保できる仕組みが整っています。この「活動の集中度とメリハリ」こそが、高校生活を充実させながら大学現役合格率を維持する原動力となっています。
