Q1：買ってきたパックのまま、野菜室に入れて保存しても良いですか？
A1：市販の透明パックやポリ袋に入れたままの保存はおすすめできません。密閉されていないパックは冷気で乾燥しやすく、逆に通気性のない袋は果実自体の呼吸による結露でカビが発生しやすくなります。面倒でも一度取り出し、ペーパーや新聞紙で1玉ずつ包み直してから密閉袋に入れるのが長持ちの秘訣です。
Q2：梨を食べる何時間前に冷やすのが一番美味しいですか？
A2：食べる直前の2〜3時間前に野菜室から取り出して軽く冷えをなじませるか、常温保存していた場合は食べる2時間前に野菜室で冷やすのがベストです。冷やしすぎると人間の舌は甘味を感じにくくなるため、約10〜12度前後の温度帯が最も甘味と香りを強く感じられます。
Q3：梨の中心部が少し茶色く透き通っているのは食べられますか？
A3：これは「みつ症（水腐れ症）」と呼ばれる生理現象で、完熟して果糖が蓄積した結果生じる場合が多いです。異臭や酸味、ぬめりがなく、中心の特定部位だけであればその部分を取り除いて問題なく食べられます。ただし、果肉全体に広がっている場合やアルコール臭がする場合は過熟による腐敗ですので破棄してください。
Q4：洋梨（ラ・フランス）を早く食べたい場合、どうすれば追熟が進みますか？
A4：早く追熟させたい場合は、エチレンガスを多く放出するリンゴやバナナと一緒にポリ袋に入れ、20度前後の室温に置いてください。通常より2〜3日早く食べ頃を迎えることができます。
