和以尊の真骨頂は、トレーからはみ出さんばかりに盛り付けられた定食メニューの破壊力にあります。肉体労働で汗を流すワーカーたちのエネルギー源として設計されているため、メインのおかずはもちろん、白米のデフォルト量が一般的な飲食店の「大盛り」や「特盛」に匹敵するレベルです。
特に注文率が突出している人気メニューが「鶏の唐揚げ定食」です。拳大に近い大振りの鶏モモ肉がカラッと揚げられ、皿の上に山のように積み上げられて提供されます。下味がしっかりと染み込んだジューシーな肉汁と香ばしい衣は、濃厚なタレやマヨネーズと相性抜群で、山盛りのご飯が瞬く間に消費されていきます。
さらに、皿一面を覆い尽くすほどのサイズ感を誇る「チキンカツ定食」や「とんかつ定食」、甘辛いタレが食欲を刺激する「焼肉定食」など、ガッツリ系メニューが盤石の布陣を敷いています。日替わり定食も用意されており、肉と魚をバランスよく組み合わせた構成が毎日通う常連客から高い評価を得ています。
ご飯の盛り加減には注意が必要です。標準の「並盛り」ですでに丼一杯分（約300g前後）が盛られており、安易に「大盛り」を選択すると、漫画のような山盛り（約500g超）が目の前に現れます。自身の食事量に合わせて「ご飯少なめ」をコールすることも可能なため、小食な方は無理のないサイズで注文するのが賢明です。
