デリケートな桃の皮むきは、力任せに包丁を入れるのではなく、温度差を利用した「湯むき」や「レンジ技」、そして構造に合わせた「アボカド流カット」を使い分けることで、驚くほど簡単につるんと綺麗な仕上がりが実現します。
これまで果肉を崩してしまっていた方も、熟度を見極めて適切なテクニックを実践すれば、果汁を一滴も無駄にすることなく極上の味わいを楽しめます。旬の美味しい桃が手に入った際は、ぜひ今回の裏ワザを試してみてください。 （出典: 桃 皮 の 剥き 方（Yahoo!ニュース））
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