ネット上のグルメ記事やSNSまとめには、実地検証を怠ったことによるいくつかの事実誤認や盲点が散見されます。訪問前に知っておくべき3つの真相を整理します。
第一の誤解は、「桐生名物ソースかつ丼＝すべての店が志多美屋と同じ味」という思い込みです。桐生市内には数十軒の提供店がありますが、店によってソースの酸味の強さ、甘みの出し方、さらにはロースカツを使用する店など個性は多岐にわたります。志多美屋本店はあくまで「元祖のヒレ肉×秘伝ダレ直載せ」を貫く原点であり、他店の味と混同して語ることはできません。
第二の盲点は、テイクアウト（持ち帰り）の圧倒的な利便性が見落とされている点です。「名店だから何時間も並ばなければ食べられない」と諦めてしまう旅行者が多いのですが、志多美屋本店では事前に電話一本入れておけば、指定した時間に合わせて出来立てのソースカツ丼弁当を用意してくれます。気候の良い時期であれば、受け取った弁当を持って近くの渡良瀬川河川敷や公園、あるいは宿泊先でゆっくり味わう地元住民御用達の裏ワザは、長蛇の列を完全に回避する極めて実用的な選択肢です。
