ホットクックで作る肉じゃがの失敗は、調理器具の性能不足ではなく、従来の鍋調理の常識を無意識に持ち込んでしまうことから生じています。「水を一滴も入れない完全無水調理」「総重量に合わせた適正塩分（0.6%）の調味料配合」「煮崩れを防ぐメークインの選定とレイヤー配置」という原則さえ押さえれば、誰でも失敗なく極上の肉じゃがを完成させることができます。
科学的に裏付けられた黄金比レシピを取り入れ、無水調理ならではの深い旨味と手間のない快適な食卓体験を手に入れてください。 （出典: ホット クック 肉じゃが（Yahoo!ニュース））
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