円安や観光ブームの影響もあり、現在の渋谷は外国人観光客で溢れかえっている。彼らの目当ての一つが、日本の本格的なラーメン体験だ。SNSや海外の旅行ガイドで「東京で絶対に外せない味」として紹介され続けることで、客層の半数以上を外国人が占める日も珍しくない。英語や多言語に対応した券売機や丁寧な接客も、彼らの安心感を後押ししている。
世界中の多様な味覚を満足させつつ、決して日本人好みのエッジを鈍らせない。この絶妙なバランス感覚こそが、老舗ブランドの底力だ。
円安や観光ブームの影響もあり、現在の渋谷は外国人観光客で溢れかえっている。彼らの目当ての一つが、日本の本格的なラーメン体験だ。SNSや海外の旅行ガイドで「東京で絶対に外せない味」として紹介され続けることで、客層の半数以上を外国人が占める日も珍しくない。英語や多言語に対応した券売機や丁寧な接客も、彼らの安心感を後押ししている。
世界中の多様な味覚を満足させつつ、決して日本人好みのエッジを鈍らせない。この絶妙なバランス感覚こそが、老舗ブランドの底力だ。