歴史と最先端技術が交差する発祥の地、キリンビール横浜工場。ここで体験できる「キリン一番搾り おいしさ実感ツアー」は、まさにビール好きにとっての聖地巡礼と言える。案内係の手導きで一歩足を踏み入れると、そこは五感すべてを刺激するエンターテインメントの空間だ。
ツアーの真骨頂は、素材への徹底したこだわりに触れる瞬間にある。厳選された麦芽の甘みを噛みしめ、爽やかな香りを放つホップに直接触れる体験。さらに、麦汁ろ過工程で最初に出てくる「一番搾り麦汁」と、その後に絞り出す「二番搾り麦汁」の飲み比べは圧巻だ。一番搾り麦汁の圧倒的な甘みと豊かな旨味に、誰もが言葉を失う。原料本来の味をそのまま抽出する独自製法への妥協なき姿勢が、一口ごとに鮮明に伝わってくる。
