ししゃも調理の成否は、熱の伝わり方に合わせた時間設定と、くっつきを防ぐ下準備にかかっています。フライパンならクッキングシートを敷いて弱中火で約8分、グリルなら余熱と油塗布を行って6〜8分、トースターなら凹凸ホイルで10〜12分という基準を覚えておけば、失敗することはまずありません。
冷凍ストックを活用する場合も「凍ったまま弱めの火加減でじっくり」を徹底すれば、いつでも外は香ばしく、中は卵がプチプチと弾ける絶品のししゃもが楽しめます。今晩の献立やお弁当のおかずに、ぜひ試してみてください。 （出典: ししゃも 焼き 時間（Yahoo!ニュース））
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