甘いものが苦手な人や、酒飲みへのギフトを探しているなら、鮮魚・珍味エリアへ直行したい。2026年は、伝統的な海産物に現代的なスモーク技術を掛け合わせた「クラフト燻製」が空前のブームを迎えている。
オホーツク産のホタテをナラやサクラのチップでゆっくり薫製し、オリーブオイルに漬け込んだ瓶詰めや、余市産ウイスキーの樽材を使って燻した鮭とばは、ひと味違う高級感を放つ。保冷バッグと保冷剤のサービスも進化しており、自宅まで新鮮な状態をキープできる工夫が徹底されているのも嬉しいポイントだ。空港限定の地ビールや道産ワインと一緒に買い揃えれば、帰宅後の晩酌が最高の旅の反省会になる。
