現在、神崎エリアには個性豊かな名店が次々と誕生しており、ラーメンファンの「聖地巡礼」が絶えない。創業当時からの伝統的な醤油ラーメンを守り続ける老舗から、革新的な塩ラーメンや限定のつけ麺を展開する新進気鋭の店舗まで、そのバリエーションは多岐にわたる。
特に注目を集めている看板メニューは、特製のカエシ（タレ）に地元の熟成醤油を使用した一杯だ。芳醇な香りとまろやかな角のない酸味がスープ全体の旨味を立体的に引き立てている。トッピングに使用される低温調理のチャーシューや、地元産のフレッシュなネギも完璧なアクセントとなっており、一杯を味わい尽くすためのパーツに一切の妥協がない。
