日本マクドナルド株式会社が誇る圧倒的な強みは、看板商品であるマックフライポテトの品質管理にある。カリッとした外側とホクホクとした内側の食感を維持したまま、フレーバーパウダーを均一に纏わせる技術は、長年の研究の賜物と言える。
単なるポテトにとどまらず、体験型のサイドメニューとして昇華させたアイデアは秀逸だ。専用バッグに入れて自ら振る(シャカシャカする)という一連のアクションが、食事にエンターテインメント要素を付与し、Z世代やファミリー層の心を掴んで離さない。
日本マクドナルド株式会社が誇る圧倒的な強みは、看板商品であるマックフライポテトの品質管理にある。カリッとした外側とホクホクとした内側の食感を維持したまま、フレーバーパウダーを均一に纏わせる技術は、長年の研究の賜物と言える。
単なるポテトにとどまらず、体験型のサイドメニューとして昇華させたアイデアは秀逸だ。専用バッグに入れて自ら振る(シャカシャカする)という一連のアクションが、食事にエンターテインメント要素を付与し、Z世代やファミリー層の心を掴んで離さない。