近年、リゾート施設に求められるのは贅沢さだけではない。環境保全や地域活性化への貢献が不可欠となる中で、地元の生産者とのパートナーシップ強化やプラスチック削減、エネルギーの効率的利用など、持続可能な取り組みを積極的に推進している。
地域に根ざした文化を尊重し、地域経済を循環させる試みは、訪れる旅行者にとっても誇らしい滞在体験となる。歴史ある伊東の温泉文化を守りながら未来へと繋いでいく姿勢が、これからのリゾートのあるべき姿を指し示している。 (出典: ホテル ハーヴェスト 伊東(Yahoo!ニュース))
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