タン塩やカルビ、ロースといった王道の焼き物はもちろんのこと、サイドメニューの質の高さも静龍苑が誇る大きな強みだ。中でも人気を二分するのが、鮮度抜群の生の旨味を堪能できる「ジノミ（ユッケ）」や「ミノ刺し」である。
秘伝のタレと卵黄を絡めていただくユッケは、口に入れた瞬間に甘みが爆発し、とろけるような口溶けを残して消えていく。また、自家製のキムチやスープ、〆の冷麺に至るまで、すべての皿に一切の妥協がない。コースではなく単品で好きなものを頼み、最高の肉とサイドを交互に味わうスタイルこそが、静龍苑の醍醐味と言える。
