現在、この冷たい熱狂は日本全国、そして世界へと波及している。食べログで高い評価を獲得した名店には連日長蛇の列ができ、YouTubeなどの動画プラットフォームでは海外のフードジャーナリストや観光客が「氷の浮かぶ温かくないラーメン」の衝撃を熱弁する。
猛暑の夏、冷たいスープを一口すすった瞬間に広がる出汁の旨味と清涼感。まだこの体験を知らないなら、迷わず山形へと向かってほしい。丼の中に凝縮された冷たさと熱い情熱が、あなたのラーメンの概念を鮮やかに塗り替えてくれるはずだ。 （出典: 山形 冷やし ラーメン（Yahoo!ニュース））
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