今回の緊急取材で明らかになったのは、大行列を回避して極上パフェを堪能するための「知る人ぞ知る攻略法」だ。週末のピーク時には長時間待ちも珍しくない人気店だが、狙い目の穴場時間が確実に存在する。
老舗パーラーの場合、平日の15:00から16:30のカフェタイムの谷間、あるいは開店直後の11:00過ぎが比較的スムーズに入店できる絶好のタイミングだ。一方、夜パフェ専門店においては、1次会が終わる前の18:30〜20:00頃、または深夜23:00以降のラストオーダー直前が狙い目となる。さらに、隠れ家店舗で提供される平日数量限定の裏メニューや、直前予約枠の活用など、事前情報を知っている者だけが味わえる限定体験が新宿には隠されている。
