活気に満ちた路地を進むと、趣向を凝らした全18店舗の小粋な屋台が軒を連ねている。ここでは、定番の極上馬刺しや香ばしく焼き上げたあか牛のステーキ、天草直送の新鮮な魚介、濃厚な熊本ラーメンといった数々のご当地グルメを一所で味わい尽くすことが可能だ。各店舗が工夫を凝らした創作料理も充実しており、一軒あたりの席数が限られているからこそ、店主や隣の客との会話が自然と弾む心地よい距離感が生まれている。
そして、この横丁最大の目玉と言えるのが、熊本県が誇る伝統の米焼酎ブランド、球磨焼酎の圧倒的なラインナップだ。敷地内には全27蔵元の銘柄がずらりと並ぶ自販機サーバーや特設バーが設置されており、ワンコインから試飲を楽しめる。地域特有の飲食・観光産業を力強く牽引するこの仕掛けは、お酒好きには堪らないテーマパークのような高揚感を与えてくれる。
